اخبار

میوه ها و سلامت و ضدآفتاب‌های خوراکی

میوه ها و سلامت (3) : ضدآفتاب‌های خوراکی

آفتاب، به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل خطرساز سرطان پوست شناخته شده است . بهترین راه برای محافظت از پوست در برابر اشعه فرابنفش خورشید، استفاده از کرم ضدآفتاب است اما میتوان با استفاده از یک رژیم غذایی سالم و مصرف برخی مواد غذایی خاص از آثار زیان‌بار اشعه فرابنفش، جلوگیری نمود. نتیجه بسیاری از مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از انواع آنتی اکسیدان هاست، می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان پوست، نقش پررنگی داشته باشد. برخی از این ضدآفتاب‌های خوراکی شامل :

گوجه فرنگی

لیکوپن و آنتی اکسیدان‌های موجود در گوجه‌فرنگی در محافظت از پوست نقش دارند. حتی اضافه کردن رب گوجه فرنگی به غذاهای مختلف نیز می‌تواند تا حدودی به محافظت از پوست در برابر آفتاب سوختگی و آثار تخریبی نور خورشید کمک کند.

ماهی آزاد

با اینکه در مورد وجود جیوه در ماهی هشدارهای زیادی داده شده اما خوشبختانه ماهی آزاد یکی از سالم‌ترین ماهی هاست که امگا 3 موجود در آن می‌تواند به حفظ و ارتقای سلامت مغز و پوست کمک کند. خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان ماهی‌های چرب مثل سالمون نیز به جوان ماندن پوست منجر می‌شود.

روغن زیتون

روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی چربی امگا3 است که همراه با آنتی اکسیدان هایش می‌تواند خاصیت ضدالتهابی داشته باشد و خطر ابتلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

رزماری

عطر و طعم این گیاه به مبارزه با التهاب در بدن کمک می‌کند و در برابر آسیب‌های نور خورشید و عناصر زیانبار زیست محیطی اثر حفاظتی دارد. علاوه بر این، رزماری خواص ضدمیکروبی نیز دارد.

زردچوبه

زردچوبه یکی از ادویه‌های سالمی است که حاوی مقادیر بالایی از انواع آنتی اکسیدان هاست و در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد اثر حفاظتی دارند بنابراین می‌توانند از بروز بیماری‌های مختلف، از جمله سرطان پوست ناشی از اشعه فرابنفش نور خورشید، پیشگیری کنند.

دانه کدو تنبل

خیلی‌ها از دانه‌های کدو تنبل به عنوان یک میان وعده استفاده می‌کنند ولی بیشتر مردم نمی‌دانند که این دانه‌ها سرشار از یک ماده معدنی کمیاب است که می‌تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی و یک عامل ضدالتهاب عمل کند. این ماده معدنی، آثار حفاظتی مطلوبی در برابر اشعه فرابنفش نور خورشید دارد و به تسریع و تسهیل بهبود زخم‌های بدن، ترمیم و تقویت دستگاه ایمنی بدن و پیشگیری از تولید آکنه نیز کمک می‌کند.

فلفل قرمز

ویتامین C موجود در فلفل قرمز منجر به کلاژن‌سازی و مبارزه با چین و چروک صورت می‌شود و التهاب پوست را کاهش می‌دهد.

کلم بروکلی

تحقیقات نشان داده که این ماده غذایی و فیبر موجود در آن در برابر برخی از سرطان‌ها (از جمله سرطان پوست) اثر حفاظتی دارد و از رشد و تکثیر بی رویه سلول‌ها جلوگیری می‌کند.

دکتر مهرتاش مهرپرور

 

۲۸ اَمرداد ۱۳۹۴ ۱۱:۰۷

نظرات بینندگان

نام را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید